Ingrédients

  • 1 concombre
  • 1 yaourt (200g) de riz fermenté ou autre yaourt
  • 1/2 bouquet de ciboulette
  • 1 ail
  • 1/2 jus de citron
  • piment d’espelette
  • sel

Déroulé

Éplucher le concombre et le couper en petits morceaux.
Ciseler la ciboulette.
Hacher l’ail finement.
Mélanger tous les ingrédients avec le yaourt.
Ajouter le piment, le sel et le jus de citron au fur et à mesure.
Déguster bien frais.