Ingrédients

100g de farine semi complète
50 g de farine de riz
50 de farine blanche
50ml d’huile d’olive
1 pincée de sel
eau pour ramassez la pâte
1 cuillère à café de baies roses écrasées au mortier
1 cuillère à soupe de graines de sésame
1 blanc d’oeuf
1 cas de sucre en poudre.

Déroulé

Préchauffer le four à 180 degrés.

Amalgamer les farines, le sel, le sucre, et l’huile d’olive pour former une boule de pâte. Réserver 1 heure au frigo.

Etaler au rouleau à pâtisserie, et couper des triangles de pâtes, les badigeonner de blanc d’oeuf, et saupoudrer de graines de sésame et de baies roses.

Enfourner pour 20 minutes. Servir froid avec la tartinade et les pickles.

Servir la tartinade sur des crackers avec les pickles, un régal !!!